vis en schaaldieren
Vis zonder vel, ongekookt en soms in vlokken. Denk niet dat gepaneerde heeksticks (maar 40% vis) een goede optie zijn om vis aan uw dieet toe te voegen, zelfs niet voor kinderen.
Het is een heel goed idee om gepelde en verkruimelde vis te kopen om een zelfgemaakte stoofpot te maken of om in een salade te doen. Bovendien vermijd je dat je naar de visboer moet om voor het een of het ander te kiezen. Waar je rekening mee moet houden bij de hoeveelheid product zonder water die elke verpakking meebrengt. Ik bedoel, kijk naar de netto gewicht om het water te vermijden dat gewoonlijk het product bedekt om oxidatie en uitdroging te voorkomen.
Ze zijn ook zeer aan te bevelen gepelde garnalen om toe te voegen aan zelfgemaakte roerbakgerechten of salades; evenals sommige mosselen gekookt om te verwerken in paella of artisanale fideuá. Vermijd alsjeblieft ultraverwerkte diepvriesproducten, omdat ze alleen kleurstoffen en zoetstoffen bevatten om de natuurlijke smaak te versterken.
Fruit
Je kunt de vruchten naturel kopen en thuis invriezen als je denkt dat je ze niet gaat consumeren voordat ze zacht worden. Al is het je vast al opgevallen dat er al bedrijven zijn die bosvruchten, mango's, kokosnoten, perziken, aardbeien of gehakte bananen verkopen die klaar zijn om in de yoghurt of in de blender te doen.
Ze zijn een geweldig idee voor fruitsmoothies, vooral nu in de zomer.
Eet ze natuurlijk op in zijn natuurlijke vorm Het levert ons veel meer voedingsstoffen dan bevroren producten. Rode vruchten kunnen bijvoorbeeld tot 15% van hun vitaminegehalte verliezen.
Groenten en roerbakgerechten
Broccoli, kool, wortelen, bonen, erwten, spinazie, artisjokken, etc. zijn uitermate geschikt voor consumptie. U vermijdt het snijden van de stengels of het schillen van de schil van de groenten, en u hoeft ze alleen maar te koken om ze in uw recepten te verwerken.
Met de groente roerbak Een uitzondering hierop kunnen we maken, namelijk dat ze voorgekookt en ingevroren zijn. Uiteraard wilt u de voedingswaardelabels lezen om ingrediënten te kiezen die zo gezond mogelijk zijn.
Champignons, ui, paprika en gehakte knoflook
Nooit meer uien, paprika's of knoflook snijden, niet meer huilen en stank in je handen hebben!
Hiermee maak je in een handomdraai een snelle en gezonde roerbakschotel. Maak je ook geen zorgen over de eigenschappen of voedingsstoffen, want ze zijn perfect bewaard gebleven en ze zullen niet ziek worden als ze ze in de ether laten. Zelfs het vriesproces zorgt ervoor dat een deel van het water in het voedsel verloren gaat, waardoor veel van de micronutriënten maximaal worden geconcentreerd.
