De artisjok is een zeer gezond voedingsmiddel. Het is een bron van vitamines, mineralen en antioxidanten die zeer gunstig zijn voor de gezondheid. Het is een hoog aangeschreven voedingsmiddel vanwege zijn grote voedingswaarde. Velen kennen het artisjokkendieet, maar is het gezond?
Een paar kilo aankomen en in korte tijd willen afvallen lijkt misschien een wonder. Het artisjokkendieet staat er al jaren om bekend dat het helpt om binnen ongeveer een week af te vallen en goede resultaten te behalen. Dit type dieet is echter niet voor iedereen geldig en wordt alleen aanbevolen voor mensen die 3 of 4 kilo zijn aangekomen.
Verliest de artisjok gewicht?
Het is in principe mogelijk om af te vallen met artisjokken, omdat het bepaalde eigenschappen bevat die perfect zijn voor het verbranden van vet en het reguleren van ons lichaam. We moeten ze echter niet eten alsof het een magische groente is, aangezien het ook gecombineerd moet worden met een gezonde levensstijl (gezond eten en bewegen) om enig resultaat te zien.
Enkele van de eigenschappen die het aanbevelen voor gewichtsverlies zijn:
- Rijk aan vezels: vezels verminderen de hoeveelheid glucose in het bloed, waardoor dit bestanddeel niet wordt omgezet in verzadigd vet. Bovendien geeft het ons een vol gevoel met minder voedsel en helpt het bij het reguleren van de darmtransit.
- Rijk aan cynarine: zorgt ervoor dat het vet dat we eten op natuurlijke wijze wordt verteerd en via de urine wordt uitgescheiden. Omdat het een diuretisch voedsel is, helpt de artisjok ons ook om gifstoffen uit ons lichaam te verwijderen en het vasthouden van vocht en cellulitis te verminderen.
- Laag in calorieën: het is een krachtige bron van voedingsstoffen met een zeer lage calorie-inname (22 calorieën per 100 gram). Dankzij de vezels verzadigt het ook en voorkomt het dat we honger hebben tussen de maaltijden door.
Hoe is het dieet?
Net als bij de meeste diëten bestaan er gezonde alternatieven en andere die als 'wonderdiëten' worden beschouwd, ook wel crashdiëten genoemd. Enkele jaren geleden werd het driedaagse artisjokdieet populair. Met dit dieet zou je in slechts drie dagen tot 4 kilo kunnen afvallen . De reden voor deze korte periode is dat het volgen van dit dieet gedurende een langere periode kan leiden tot voedingstekorten.
Dit uitdrukkelijke plan bestaat in feite uit het eten van artisjokken voor lunch en diner, waarbij deze maaltijden worden gecombineerd met veel water om het lichaam te "reinigen". Magere zuivelproducten, fruit en groenten, kalkoen, volkorenbrood en zilvervliesrijst (in kleine porties) kunnen tijdens deze dagen ook worden opgenomen.
Deze toename van de vezelinname zorgt ervoor dat we in deze korte tijd aanzienlijk afvallen. Maar zoals bij veel diëten, kunnen we, wanneer we terugkeren naar het gebruikelijke dieet, het "rebound-effect" ervaren en weer aankomen.
Wat te eten
In het artisjokkendieet moeten we het soort voedsel dat we gaan consumeren beperken. Sommige plannen hebben zelfs supplementen in de vorm van pillen om de vetverbranding te versnellen.
Toegestaan voedsel
Om het artisjokkendieet te volgen, hoeven we maar één regel te volgen: neem deze groente zo vaak mogelijk op in het dagelijkse menu. We kunnen de dag bijvoorbeeld beginnen met een artisjokkensap of een groentesmoothie die dit ingrediënt bevat, en zo profiteren van de eigenschappen van andere groenten. Het is ook aan te raden om wat artisjok toe te voegen als we zilvervliesrijst eten. De truc is simpel: kook zoveel mogelijk met artisjokken gedurende de dag.
Om een menu te ontwerpen, zullen we in principe gezond fruit, groenten en eiwitten moeten eten. Je kunt ook pasta en bruine rijst of peulvruchten toevoegen (maar nooit 's nachts). Op deze manier zullen we afvallen zonder onze gezondheid in gevaar te brengen, omdat we een uitgebalanceerd en vetarm dieet behouden.
tablets
We hebben misschien ook gehoord van artisjokdieetpillen. Ze zijn een supplement waarvan ze beweren dat het je kan helpen om af te vallen. Ze bevatten artisjokextract en zijn rijk aan vitamine C, en zijn ook zeer nuttig voor het verlagen van het cholesterolgehalte.
Er is echter geen wetenschappelijk bewijs dat deze pillen vetverbrandend zijn, dus het is aan te raden om bij de echte groente te blijven en deze pillen met mate in te nemen.
Dieet risico's
Als we dit dieet langer dan een week volgen, zullen we ernstige gezondheidsproblemen krijgen omdat we een tekort aan essentiële voedingsstoffen zullen hebben.
Artisjokken leveren niet veel voedingsstoffen en door het verwijderen van vloeibare voedingsstoffen worden ze ook verwijderd. Daarom moeten we dit dieet aanpassen naar drie dagen of maximaal één week. Deze tijd mag nooit worden overschreden. Het is zelfs aan te raden om die week wat voedsel toe te voegen dat het dieet aanvult, zoals fruit, groenten, zuivelproducten, rijst.
Ondanks dat je in een week een paar kilo verliest, is de kans groot dat je na afloop van het dieet te maken krijgt met het gevreesde jojo-effect. Je komt niet alleen het verloren gewicht weer aan, maar soms zelfs nog meer. Dit is een veelvoorkomend kenmerk van elk modedieet.
Het is belangrijk om te onthouden dat voordat we een dieet volgen, we er rekening mee moeten houden dat we onze eetgewoonten voor altijd moeten veranderen. En dat je afgezien van diëten altijd moet sporten, ook al is het een stevige wandeling van een uur per dag. Zonder deze veranderingen werkt geen enkel dieet.
Het artisjokdieet kan gevaarlijk zijn voor je gezondheid als je het niet correct volgt. Het is een zeer caloriearm dieet en na verloop van tijd zul je zwak worden en energie verliezen. Je krijgt ook niet genoeg eiwitten of essentiële vetten binnen, waardoor je lichaam ernstig uit balans raakt. Daarom is het belangrijk om voedingsmiddelen die deze voedingsstoffen leveren aan je dieet toe te voegen.
Artisjokkendieet, ja of nee?
Het artisjokdieet is een van de bekendste in afslankdiëten. Afgezien van diëten is het echter een voedingsmiddel waar u niet zonder mag. Dit, evenals het ananas- of citroendieet, bestaat uit het vaker opnemen van dit voedsel gedurende ongeveer drie dagen. Het doel is om de zwelling van ons lichaam te verminderen, gifstoffen te verwijderen en toestanden van vochtretentie te bevorderen.
Wat er met dit soort "dieet" gebeurt, is dat je aan het einde heel voorzichtig moet zijn om niet ongedaan te maken wat je hebt bereikt als je terugkeert naar een normaal dieet. In wezen gaat het erom de artisjok in de hoofdmaaltijden van de dag op te nemen en de rest van de inname veel te beperken.
Naar onze mening hebben sommige mensen baat bij een paar dagen ontgiften, maar deze modediëten zijn contraproductief. Het is waarschijnlijk dat we na verloop van tijd bepaalde essentiële voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft, verwaarlozen, wat tot gezondheidsproblemen kan leiden.
Daarom is het ideaal altijd om een gezond en gevarieerd dieet te volgen. En niet op een bepaalde manier, om bepaalde doelen te bereiken, maar constant. Op de lange termijn zal dit ons een goed gevoel geven over ons lichaam. Het is altijd handig om het dieet aan te vullen met dagelijkse lichaamsbeweging. Met een gezonde levensstijl en goede gewoonten hebben we geen wonderdiëten nodig.