De culinaire tour Champions Burger gaat in september weer op pad met een aantal belangrijke stops. Málaga, San Sebastián de los Reyes en Santa Marta de Tormes bereiden zich voor om het reizende festival te hosten, dat enkele van de meest gerenommeerde burgerrestaurants van het land samenbrengt in een competitieve setting die openstaat voor het publiek.
Met gratis toegang tot de maximale capaciteit, huisdiervriendelijke locaties en ruimere openingstijden, biedt het evenement meer dan 20 topgerechten van foodtrucks , aangevuld met zoete lekkernijen en bijgerechten. De sfeer wordt verder versterkt door een neonboog bij de ingang en een stemsysteem waarbij het publiek het laatste woord heeft.
Data, locaties en tijden bevestigd
In Málaga vindt het evenement plaats in de cruiseterminal van de haven van donderdag 11 september tot en met zondag 21 september. De locatie is geopend van maandag tot en met donderdag van 18:00 uur tot middernacht en van vrijdag tot en met zondag van 12:00 uur tot middernacht . De ingang wordt gekenmerkt door een opvallende, neonverlichte boog, geïnspireerd op klassieke Amerikaanse snelwegen.
In San Sebastián de los Reyes vindt het festival plaats op de parkeerplaats van The Style Outlets van donderdag 11 september (aanvang openingstijd 19:00 uur ) tot en met zondag 21 september, met dezelfde ruime openingstijden in de middag en avond gedurende de week en een doorlopende opening vanaf het middaguur in het weekend.
In Santa Marta de Tormes (Salamanca) zal de foodtruck van 18 tot en met 28 september te vinden zijn op de Avenida de la Serna , op een oppervlakte van circa 6.000 m² . De foodtruck opent op de eerste dag om 19:00 uur en zal vervolgens volgens het reguliere schema geopend zijn. Naast hamburgers zijn er ook friet, gefrituurde kip en zoete lekkernijen zoals ijs en desserts verkrijgbaar.
Hoe het competitie- en stemsysteem werkt
Het publiek staat centraal: na het proeven van elke burger wordt de QR-code op de bon gescand en de burger beoordeeld. Criteria zijn onder andere het broodje , het vlees , de combinatie van ingrediënten, de presentatie en originaliteit , waardoor merken worden aangemoedigd om te innoveren en aandacht te besteden aan details.
Bij elke locatie winnen de drie burgers met de meeste stemmen van het publiek lokale erkenning. Gedurende de competitie worden ranglijsten samengesteld die uiteindelijk leiden tot de grote nationale finale. Dit jaar komen 35 restaurants samen voor de finale om de beste smashburger van het land te bekronen. Daarnaast wordt de beste burger van Europa gekozen uit de inzendingen van de gastrestaurants.
De locatie in Malaga omvat een ruimte met restaurants van influencers (Moflete, The Ox, Hades en Smash Hiro), waarvan de gerechten te proeven zijn, maar geen deel uitmaken van de wedstrijd . Het festival blijft zich inzetten voor duurzaamheid : in elke stad zijn herbruikbare bekers en afvalbakken beschikbaar om afval te verminderen.
Als extraatje wordt er een Mustang verloot onder de stemmers . En om wachttijden te voorkomen, herinneren de organisatoren iedereen eraan dat het mogelijk is om via Uber Eats te bestellen , een optie waarmee je de wachtrijen kunt overslaan en een korting van €3 per burger krijgt (indien beschikbaar).
Deelnemers en uitstekende voorstellen
Málaga: Grills verlicht door de zee
De Streetfood Burger (La Gamberra 2.0) combineert rode brioche, gerijpt rundvlees, langzaam gegaard ribvlees, gerookte cheddar , gerookte mayonaise, gekarameliseerd spek en een knapperige topping die aan een snack doet denken.
Muralla Burgers (All-Star) biedt brioche met premium ribeye steak, dubbel gerookte cheddar, Golden sauce , spekjes , All-Star touch, krokante uitjes en stro-aardappelen.
Dak Burger (Top 1) combineert premium ribeye en geraspte Black Angus met rode cheddar, zoet spek , krokante ui, geroosterde mayonaise 2.0 en een krokante korst; verkrijgbaar in een vegetarische en glutenvrije variant.
De VicBros Burger (Multiorgasmic) bestaat uit briochebroodje met gerijpt rundvlees, gerookte cheddar, gekarameliseerde ui, mini-buikspek, dubbele saus en krokante spekjes; een glutenvrije optie is beschikbaar.
Soul Coffee Beer (La Invicta) is gemaakt op basis van ambachtelijk briochebrood, dubbel gerijpte ribeyeburger, dubbele cheddar , gegrilde ribeyesaus, gerookt spek en huisgemaakte augurken.
Godeo (Royale Gold) bestaat uit brioche met eetbaar goud, romige saus, baconjam, ribeye steak, gerookte kaas, 48 uur gegaarde rib , gerookte zure room en knapperige bacon.
Tarantín Chiflado (La Bichota Pro Max) versterkt de smaakintensiteit met kaasbrioche, wagyu met dubbele cheddar, gefrituurde ribmedaillons, mac & cheese -kroketten en een sausspuit; ook verkrijgbaar in een vegetarische variant.
De Rico Burger (De Winnaar) bestaat uit een aardappelbrioche, een medaillon van gerijpt ribeye-rundvlees, gekarameliseerd spek, gesmolten cheddar , krokante uien, huisgemaakte saus en een snufje Parmezaanse kaas.
Nola Smoke (Nonna) kiest voor een kenmerkende truffelcarbonara, Galicisch vlees bereid in een kamado, 48 uur gestoofde ribragout , aardappelbrood en Parmigiano Reggiano.
Tokio Jarana (De Winnaar) combineert ribeye steak, brioche met saus, truffelkaascrème, 48 uur gekarameliseerde wagyu , gerookte gouda en krokant gedroogd rundvlees.
De Vacarnal Burger (XXL Carnal Sin) combineert gerijpte Black Angus ribeye steak, briochebrood met spek en kaas, Route 66 saus, cheddar, 48 uur gerookte rib , krokante ui en Emmy-achtige roomsaus.
Circo Burger (Santa Trufa): premium ribeye steak met truffelsaus, spek in Amerikaanse stijl , extra romige kaas, Parmezaanse kaas en zwart briochebrood.
Zamppa (La Picasso) biedt gerijpt rundvlees, Amerikaanse cheddar, baconjam, "Picasso"-verf, krokante uien en een hapje sushi; met een glutenvrije optie.
De Ranch Smokehouse (F*cking Bestia) combineert zwarte gegratineerde brioche, gerijpte ribeye steak, 12 uur lang gegaard pulled pork, nacho's , Amerikaanse cheddar, baconjam en gerookte saus.
K-Chopo (Royale-K-Chopos) biedt aardappelbrood, 175 g Galicische ribeye steak, gerookte gouda, romige saus, knapperig spek , augurk en gekarameliseerde ui.
Hall of Fame en influencers: beschikbaar, maar niet in de race
Het evenement biedt ruimte aan gevestigde merken en contentmakers : Gottan (Lil Wayne) , met gegratineerde brioche, gerijpte ribeye steak en pancetta op Japanse wijze; Moflete (La Premiada) , met truffelkaas, Iberische ham en geroosterde eidooier; The OX (La Elegida) , met lang gerijpt vlees, geglazuurd spek en pistache; Hades (La Pecadora) , met huisgemaakte sauzen en cheddar; en Smash Hiro (Sweet Child) , met dubbele kaas en baconjam, een glutenvrije optie beschikbaar . Tot slot is Cheeck's aanwezig met gefrituurde kipstukjes in briochebroodjes en Aziatisch geïnspireerde sauzen.
Voor zoetekauwen zijn er vier zoete opties : Ioan pastry shop (donuts), Las Torres de Ciriaco (cheesecakes), Locopolo (ijs) en Puto Café (koffie en warme dranken), perfect om het bezoek mee af te sluiten.
Santa Marta de Tormes: Smash Edition en merken in de race
Jisma Burger komt uit Murcia met een opvallend aanbod: geglazuurde roze brioche, knapperige chips , geplette ribeye steak met cheddar, 48 uur gegaarde rib, baconjam en een kenmerkende saus met een provocerende naam.
Tximist Smash Burger , met meerdere podiumplaatsen op het circuit, biedt een zwart-gouden briochebroodje, geplette ribeye steak, Amerikaanse cheddar , truffelkaascrème, langzaam gegaarde ribben en een kenmerkende saus.
Nolito's (Blue Diamond) serveert een iconische blauwe briocheburger met glitterpoeder, fat smash , Amerikaanse ribbetjes, baconjam, cheddar, krokant spek en rokerige sauzen.
De Surti (Kryptoniet) combineert brioche, ribeye-vet , cheddar, pulled beef met Parmezaanse kaas en Tasty- en pistachesaus voor een romige en aromatische smaak.
Dalù Burger (De Kampioenen) bestaat uit briochebrood met Amerikaanse saus en krokante ui, rundvlees , cheddar en zelfgemaakte baconjam, met als doel een evenwichtige en frisse smaak.
Umbrella (La Bellaka) voegt geplette ribeye steak, spekjes , witte cheddar, langzaam gegaarde ribben, krokante ui, huisgemaakte saus en een laatste kruidenlaagje toe.
Bandido's serveert brioche van zwarte aardappel in siroop, hun eigen gehaktmengsel , dubbele rode cheddar, gekarameliseerde en krokante ui , spek, pittige sauzen en een flinke scheut gerijpte kaas.
Delacalle zet in op een smashburger met dubbele kaas (cheddar en emmentaler), aardappelbrioche, jam en knapperig spek, 2.0 saus en een finishing touch van gesmolten cheddar.
El Poble (Dikke Tony) bestaat uit aardappelbrood met gepureerd vet, gerookte cheddar , augurk, spek en guanciale-jam, knapperige frietjes en huisgemaakte saus.
Dak Burger , onlangs bekroond in San Sebastian, combineert premium ribeye steak met geraspte Black Angus , zoet spek , geroosterde mayonaise 2.0, rode cheddar en een gekruide, krokante afwerking.
De Muralla (Pryngles's Smash) bestaat uit een saus die lijkt op die van aardappelchips, dunne frietjes, cheddar, spek en Parmezaanse kaas; hij werd in 2023 uitgeroepen tot de beste burger van Spanje en de op één na beste van Europa.
De Street Food Burger (La Gamberra 2.0) is opnieuw gemaakt met rood geglazuurde brioche, ribeye, gerookte en geraspte ribben , witte cheddar, gerookte mayonaise en gekarameliseerd en krokant spek.
Routenieuws en wat er gaat komen
Na vorig jaar ruim 4 miljoen bezoekers te hebben getrokken , toert The Champions Burger dit jaar door meer dan 50 steden . Het heeft al Córdoba, Barcelona, Almería, Murcia, Logroño, Zaragoza, Alicante, Asturië (Siero), Madrid (Las Rozas), de stad Madrid, Gijón, Badajoz, Cádiz, Valencia, Valladolid, Santander, Vitoria-Gasteiz, San Sebastián, León, Barakaldo, Benidorm en A Coruña bezocht, en zal vóór de etappe in september ook in Torrevieja en Vigo zijn.
De grote finale vindt plaats in december met de 35 burgerrestaurants die onderweg de meeste stemmen hebben gekregen. Daarnaast wordt de Beste Burger van Europa gekozen , waarmee het internationale profiel van de competitie en de focus op innovatie binnen het smash-format verder worden versterkt.
Bij een recente stop werd Nolito's in Mijas uitgeroepen tot de meest populaire, met Dak Burger als tweede. Recente resultaten laten ook het succes zien van Gottan Grill , dat in 2024 de Spaanse en Europese titels in de wacht sleepte.
Om uw bezoek te optimaliseren, raadt de organisatie aan om, indien mogelijk, via Uber Eats te bestellen (vermijd wachtrijen en bespaar per burger). Ook wordt u erop gewezen dat de locaties rustruimtes , gratis toegang tot de maximale capaciteit en huisdiervriendelijke plekken hebben waar u uw huisdier mee naartoe kunt nemen.
Met bevestigde locaties, uniforme schema's en een gevarieerde selectie aan merken, maakt de Champions Burger-route zich op voor september: de publieksstemming, de grills draaien non-stop en de beste voorstellen strijden om een plek in een finale die zeer competitief belooft te worden.
